Vinaften
Foredrag
Tuens vinsorter
Johans vintips
Om Tuen
Medieomtaler
Kontakt

Vinbondens råd

Vin som marinade
Viltkjøtt
Til viltkjøtt er varianter av blandingen krekling/blåbær passende til marinering. Det er også mulig å bruke disse til lammekjøtt.

Fisk
Til fisker som breiflabb, steinbit og kveite vil en marinade med løvetannvin gi en god smaksopplevelse. Til marinering av torsk anbefales eplevin mens plommevin vil passe godt til laks.

Vinbonden anbefaleler også at sausen lages av silet marinade


Torskbitene godgjør seg i marinaden. Foto: Gøril Trondsen


Vin som drikkeVin som marinadeNytelse av vinOppskrifterTre tips til vinleggere
Besøkende: 4711